Essa Torta de Limão Fácil do Receiteria é a escolha ideal para quem procura uma sobremesa refrescante, leve e rápida de fazer. Com base crocante e recheio cremoso à base de leite condensado, creme de leite e suco de limão, ela não precisa ir ao forno e fica pronta em poucos passos. Perfeita para servir no calor ou em ocasiões especiais!

Ingredientes

Massa

Recheio

Decoração

Modo de Preparo

1. Retire a manteiga da geladeira 5 minutos antes do preparo para facilitar a mistura.
2. Triture os biscoitos até virar uma farofa fina. Reserve.
3. Em uma tigela, misture a farofa com a manteiga, água e raspas de limão até formar uma massa úmida e compacta.
4. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (27 cm), pressionando com os dedos.
5. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
6. No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite e suco de limão por cerca de 5 minutos até obter um creme homogêneo.
7. Despeje o recheio sobre a base gelada e leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ou ao congelador por 1 hora).
8. Decore com raspas de limão antes de servir.

Dicas Adicionais

Retirar a manteiga antes ajuda na consistência da massa e evita que fique oleosa.

Use limão-taiti ou siciliano para um sabor mais aromático e fresco.

Se quiser textura mais firme, adicione 1 envelope de gelatina incolor hidratada ao recheio.

Perguntas Frequentes

Posso usar outra base além do biscoito?

Sim! Use até coco ralado, amêndoas ou castanhas trituradas com manteiga para dar um toque diferente.

Posso congelar a torta?

Não é recomendado congelar por mais de 1 hora, pois a textura do recheio pode ficar alterada. Prefira gelar por até 4 horas na geladeira.

Dá para adicionar cobertura cremosa ou merengue?

Sim! Você pode bater claras com açúcar em ponto de neve e levar ao forno por alguns minutos para dourar ou usar chantilly por cima antes de gelar.

Considerações Finais

Essa torta é uma delícia refrescante que combina a praticidade do preparo com a sofisticação do sabor cítrico. Ideal para dias quentes, encontros com amigos ou aquela sobremesa rápida que faz sucesso.

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